अगर आप ज्यादा अचार खाने के शौकीन है तो, इसके नुकसान जान लीजिए

dainikastro Jul 13, 2020 991 0

Disadvantages of Eating Pickle

ऐसे बहुत से लोग है जो कि खाने के साथ में अलग अलग प्रकार के अचार खाना पसंद करते है। क्या आप भी अचार खाने के शौक़ीन है तो इस बात का तो मालूम होना चाहिए कि अचार का अधिक मात्रा में सेवन सेहत के लिए कई तरह की समस्याएं भी कड़ी रहती है।

बहुत से लोग है जो कि जो कि खाने के साथ चटपटे अचार के शौकीन लोगों की कोई कमी नहीं है, आखि‍र अचार खाने का स्वाद और खाने के प्रति दिलचस्पी को बढ़ा जो देते हैं। अगर आप उन लोगो में से एक है और नियमित तौर से अचार खाते है तो आज के लेख में हम आपको बताएगे कि अचार खाने के क्या नुकसान है।

जैसा कि हम जानते है कि अचार में तेल की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। जो भी मसाले का प्रयोग अचार में किया जाता है वो पके हुए होते नहीं होते है। यही वजह है जिसके कारण कोलेस्ट्रॉल और अन्य समस्याएं हो सकती है।
अचार का प्रयोग करने से पेट में अम्लीयता को बढ़ावा देता है, इसी की वजह से अधिक सेवन से आपको एसिडिटी, गैस, खट्टी डकार आना जैसी अन्य समस्याएं हो सकती है।
अचार में नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो भी सोडियम की अधिकता के अलावा हाई ब्लडप्रेशर और कई अन्य सेहत समस्याएं भी पैदा कर सकता है।
अचार में मसालों के अलावा सिरके का प्रयोग भी काफी मात्रा में किया जाता है, जिसका सेवन नियमित रूप से करने पर आपको अल्सर भी हो सकता है और अन्य समस्याएं भी पैदा हो सकती हैं।
अचार बनाने और उसे सुरक्षित रखने के लिए जिन प्रिसजर्वेटिव का प्रयोग होता है, वे शरीर के लिए हानिकरक होते हैं और एसिडिटी या शरीर में सूजन आदि के लिए जिम्मेदार होते हैं।

यह भी पढ़िए